Comer y beber
En Chispazo venimos a lo que importa: comer bien y brindar mejor.
Nuestra carta reúne platos de siempre, raciones para compartir y opciones para todos los antojos, acompañadas de bebidas que saben a bar auténtico. Pasa, elige y disfruta como en los de toda la vida.
NUESTRAS CARTAS
En Chispazo creemos en los bares de siempre, y nuestra carta es un homenaje a comer bien, sin rodeos y con el sabor que nunca pasa de moda.
Aquí tienes raciones para compartir, ensaladas, bocadillos y hamburguesas hechas como las de antes,
platos combinados que siempre cumplen y un menú infantil para que los más pequeños también disfruten.
Y cuando llega el fin de semana, cambiamos el ritmo con un menú especial: un plato principal —de esos que reconfortan—
y un postre casero para rematar como manda la tradición.
Una propuesta sencilla, honesta y pensada para esas comidas en familia o con amigos que saben mejor sin prisas.
DESAYUNOS Y BRUNCH
hasta las 12:00 h
TOSTADAS
hechas al momento
7,50 €
Aguacate y salmón
(Pan multicereales, aguacate, salmón ahumado, brotes verdes y sésamo)
Aguacate y tortilla
(Pan multicereales, aguacate, tortilla francesa, pipas de calabaza, brotes verdes y flores)
Aguacate, cherri y queso de cabra
(Pan multicereales, aguacate, cherri, queso de cabra, brotes verdes y cebollino)
Queso fresco y anchoa
(Pan multicereales, queso fresco, anchoa, pimiento de piquillo y nueces)
Salmón relleno de crema de queso
(Pan multicereales, salmón, crema de queso, jamón york, huevo cocido y flores)
«Chispazo»
(Pan multicereales, bacon, queso, huevo a la plancha y orégano)
Jamón ibérico
(Pan multicereales, jamón ibérico, tomate rallado, aceite virgen extra y orégano)
RACIONES
y bacon crujiente 8,40 €
salsa de queso y Tex-Mex 8,70 €
y cebolla pochada 9,50 €
DEL MAR
ajo y albariño 11,50 €
ENSALADAS
La huerta
(Selección de lechuga, cebolla, tomate, espárragos, aceitunas, huevo cocido, atún y maiz)
César
(Selección de lechuga, pollo, bacon, tomate cherri, picatostes y salsa César)
Ensalada templada "mar y tierra"
(Selección de lechuga, tomate, aguacate, queso de cabra, gulas, langostinos, piñones y nueces)
"Chispazo"
(Ventresca de atún, piquillos confitados, yemas de espárragos, tomates, anchoas y langostinos cocidos)
Ensalada de pulpo
(Patata, pulpo, cebolla frita, cebolla morada, huevo cocido, aceitunas negras, pimientos de piquillo y vinagreta)
HAMBURGESAS
200 gramos de carne 100% vacuno,
pan brioche o rúsico
Pollo crispy
(Lechuga, tomate, cebolla salteada, huevo, pechuga y alioli)
Clásica
(Lechuga, tomate, queso cheddar y carne)
Completa de pollo
(lechuga, tomate, cebolla a la plancha, queso, bacon, huevo y pechuga a la plancha)
Clásica con huevo
(Lechuga, tomate, queso, huevo y carne)
La prohibida
(Lechuga, tomate, cebolla salteada, queso, huevo, virutas de cecina ahumada, carne y salsa Chick Fil A)
La picantona
(Tomate, queso brie, pico de pollo y guacamole picante)
"Chispazo"
(Carne, queso de cabra, pepinillo sobre base de piperrada y salsa “Chispazo” (mermelada de tomate))
Gourmet
(Doble de carne, champiñones, cebolla caramelizada, rúcula, virutas de jamón ibérico y salsa de trufa)
BOCADILLOS
Bonito con mayonesa y alegrías
7,50 €Vegetal de atún
(Lechuga, tomate, espárrago, atún y huevo cocido)
Vegetal de pollo
(Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada y pechuga a la plancha)
Pechuga rebozada
(Cebolla caramelizada, queso, bacón, pechuga y alioli)
Bacón con queso, huevo y cebolla
caramelizada
Bacón con queso, pimiento verde y alioli
8,50 €Lomo con queso y pimientos del piquillo
8,50 €Lomo con queso, cebolla a la plancha
y huevo
Lomo con queso, bacon y huevo
8,50 €Pepito de ternera con pimiento verde,
cebolla salteada y queso
Escalope de ternera con cebolla a la plancha,
dos huevos y queso
Tortillas variadas (atún, jamón,
chorizo, champis)
Paleta ibérica con tomate natural,
o pimientos verdes o solo. ¡Tú eliges!
Bikini
(Lechuga, tomate, queso fresco, aguacate, salmón ahumado y huevo cocido)
"Chispazo"
(Paleta ibérica, con champis salteados, cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa “chispazo”
PLATOS COMBINADOS
Para una persona
Filete de ternera con ensalada mixta,
croquetas y patatas fritas
Escalope de ternera con pimientos del
Padrón, huevo frito y patatas fritas
Pechuga de pollo a la plancha, ensalada
mixta, croquetas y patatas fritas
Pechuga de pollo rebozada, calamares
rebozados, huevos y patatas fritas
Lomo, pimiento piquillo, huevos y
patatas fritas
Hamburguesa, croquetas, huevos y
patata fritas
“Chispazo”: Merluza a la romana, ensalada
mixta, tortilla francesa y calamares
PLATOS A LA CARTA
Entrecot de vaca con salsa de champiñones
y guarnición
Chuletillas de cordero con chimichurri,
pimiento de piquillo y patatas
Secreto ibérico con patata panadera,
piperrada y refrito de ajo al albariño
Sepia a la plancha con salsa de limón,
ensalada mixta y espárragos
Merluza a la romana bañada en
salsa de espárragos blancos y guarnición
MENÚ INFANTIL
Elige entre:
Hamburguesa en plato
Pechuga rebozada
Lomo
Acompañado de croquetas + patatas fritas + refresco
10,50 €
PORTAL DE FORONDA 64, VITORIA-GASTEIZ
RESERVAS 671 265 157
HORARIO
Lun - Jue 8:00 h - 23:00 h
Vie 8:00 h - 2:00 h
Sab 9:00 h - 2:00 h
Dom 9:00 h - 23:00 h
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